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姜黃油的萃取方式方法

1　材料及設備
1.1　原料及試劑
姜黃:優級。
CO2氣體:純度99%
1.2　原料鑒別
姜黃根莖短粗，圓柱狀、卵圓形或長圓形，直徑2～ 3cm，市售姜黃為不規則的縱切片，長3～ 8cm，寬1.5～ 3.5cm，厚0.2～ 0.3cm，邊緣皮層粗糙皺縮略向內卷，土黃色或灰黃色，質堅而脆，易折斷，斷面黃白色，無光澤。
1.3　試驗儀器
干粉粉碎機，濟南泵廠; HL- 4× 25 L/ 40- Ⅱ B型超臨界流體CO2萃取裝置，杭州華黎泵業有限公司制造。
1.4　超臨界萃取裝置的組成
超臨界萃取裝置主要由凈化活化系統、制冷系統、高壓泵、預熱器、萃取釜、分離釜、收料器、流量計、二氧化碳鋼瓶等部分組成。
2　試驗與方法
2.1　樣品制備
根據前期試驗數據，將姜黃曬干(控制含水量在4%左右)后用干粉粉碎機粉碎至40目。
2.2　研究方法
萃取得油率=出料量裝料量× 100%
2.2.1　影響萃取得油率因素的確定
影響姜黃油萃取得油率的因素眾多，主要有姜黃的含水量、粉碎粒度、萃取壓力、萃取溫度、萃取時間、CO2濃度、分離壓力、CO2泵頻率等。在這些影響因素中，姜黃含水量、粉碎度、CO2濃度、分離壓力等因素在前期研究中已經確定了最佳條件;本次研究將主要影響因素確定為:萃取壓力、CO2泵頻率、萃取溫度、萃取時間。
2.2.2　萃取參數的確定
將經過處理的姜黃樣品按照200g/份稱量，在其他控制條件相同的情況下，分別取不同的萃取壓力，進行超臨界萃取，確定最佳萃取壓力;在其他控制條件相同的情況下，分別取不同的CO2泵頻率，進行超臨界萃取，確定最佳泵頻;在其他控制條件相同的情況下，分別取不同的萃取溫度，進行超臨界萃取，確定最佳萃取溫度;在其他控制條件相同的情況下，分別取不同的萃取時間，進行超臨界萃取，確定最佳萃取時間。
采用CO2超臨界萃取姜黃油樹脂是可行的，其萃取壓力、萃取溫度、萃取時間、CO2泵頻率是影響油樹脂萃取得油率的重要因素。試驗結果萃取得油率15%左右。CO2超臨界萃取姜黃油樹脂的試驗最佳工藝條件為:萃取壓力為25MPa、萃取溫度為50℃、CO2泵頻率為20Hz、萃取時間為2h。